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Sortenspiegel
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Unbestritten machen der hohe Gehalt an Vitaminen, Fruchtsäuren und mehr als zwanzig verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente den Apfel zu einem höchst wertvollen und wohlschmeckenden Bestandteil unserer Ernährung.
Hier ist Gesundheit keine Frage des guten Geschmacks, höchstens der Auswahl!
Damit auch für jede Geschmacksrichtung etwas dabei ist, bietet Ihnen der Biolandhof Cassens eine Vielzahl an Sorten.
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Mittelwerte der letzten sechs Jahre
| Sorte |
Zucker (%) |
Apfelsäure (‰) |
Stärkeabbaustufe zum Zeitpunkt der Analyse |
| James Greeve |
12,1 |
9,7 |
3,0 |
| Cox Orange |
12,5 |
9,9 |
4,6 |
| Ingrid Marie |
11,9 |
10,0 |
2,0 |
| Laxton Supperb |
13,0 |
7,0 |
6,2 |
| Golden Delicius |
14,5 |
7,3 |
5,0 |
| Gloster |
11,9 |
7,5 |
4,4 |
| Ingol |
11,7 |
9,9 |
3,4 |
| Hilde |
11,5 |
12,6 |
4,3 |
| Finkenwerder |
13,8 |
10,5 |
4,7 |
| Remo |
12,3 |
11,9 |
3,9 |
| Retina |
13,2 |
6,0 |
7,4 |
| Elstar |
14,2 |
9,2 |
4,2 |
| Boskoop |
12,8 |
10,5 |
5,9 |
| Jonica |
13,4 |
8,8 |
6,0 |
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Holunder
Haschberg
Riese von Vossloch
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